Kast

75,00

Συμπύκνωμα βελτιωτικών και καρυκευμάτων για την παραγωγή αρτοσκευασμάτων



Συσκευασίες:
  • 25κ
Κατηγορία:

Περιγραφή

  • Δημιουργεί τραγανή κόρα, βελτιώνει το χρώμα, την γεύση και την μυρωδιά του τελικού προϊόντος
  • Ρυθμίζει τη ρεολογία της ζύμης αυξάνοντας την ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης νερού, τη μηχανική αντοχή, την πλαστικότητα και την ελαστικότητα
  • Ρυθμίζει την ταχύτητα διόγκωσης στην στόφα
  • Συμβάλλει στη μείωση πιθανοτήτων αρτοποιητικού λάθους

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος25 kg
Συσκευασίες

25κ