Περιγραφή
Αλεύρι Τύπου 90% από μαλακό σιτάρι
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Πιτυρούχο αλεύρι από μαλακά σιτάρια
ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Ιδανικό για προσμίξεις με άλλα άλευρα
- Κατάλληλο για χειροποίητη και βιομηχανική παραγωγή
- Χονδρό πίτυρο
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Απορροφητικότητα | αρκετή |
| Περιεκτικότητα πιτύρων | κανονική |
| Χρώμα ψίχας | μέτρια σκούρα |
| Μέγεθος πιτύρων | χονδρό πίτυρο |
ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑ
- Πάρα πολύ καλή διόγκωση
- Μεγάλη διατηρησιμότητα τελικών προϊόντων
ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- Ψωμί
- Τυρόπιτα κουρού
- Τοστ
- Φρυγανιά
- Κριτσίνι
- Χάμπουργκερ
